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Recette Crème caramel

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Difficulté de la recette :

Ingrédients :

- 1 litre de lait
- 280gr de sucre
- 6 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 40cl d'eau

Préparation / Temps de cuisson :

- faites chauffer l'eau et 80gr de sucre dans une casserole jusqu à l'obtention d'un caramel
- versez dans un récipient adapter pour cuire au
bain- marie
- cassez les oeufs et versez le sucre dans un saladier
- mélangez et ajoutez les grains de vanille en l'ouvrant en 2 et gratant avec 1 couteau
- mélangez et ajoutez le lait
- versez le dans le récipient et mettez celui-ci
dans une plaque avec de l'eau
- enfourner et laissez cuire 2h à 100 degrés (attention) ne pas dépasser cette température celà donnerai une crème bouillu

Temps de préparation :

Approximativement 90 à 120 min

Coût total de la recette :

Environ Choisissez dans la liste

Cuisine populaire :

Cuisine de chef proposé par :

david

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