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Compote d'abricots - Apprenez à cuisiner

Recette Compote d'abricots


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

750g d'abricots
75g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine
2 cuillères à soupe de rhum

Préparation / Temps de cuisson :

Lavez et dénoyauter les abricots. Réduisez-les en purée avec un mixer.
Dans un saladier, ajoutez la purée d'abricot et le sucre, mélangez.
Trempez la gélatine pour la ramollir et l'égouttez.
Prendre le quart de la purée d'abricot et jetez dans une casserole, ajoutez-y le rhum et la gélatine. Le tout sur feu doux.
Mélangez cette préparation au restant de purée d'abricot et battez énergiquement.
Mettre au frais

Temps de préparation :

Approximativement 10 à 20 min

Coût total de la recette :

Environ < 10 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

floriane


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