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Tiramisu de maitre - Apprenez à cuisiner

 

Recette Tiramisu de maitre


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

- 2 oeufs
- 50gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 180gr de mascarpone
- 20 biscuits boudoirs
- 15cl cognac
- 20 de poudre de cacao amer
- 250ml de café noir

Préparation / Temps de cuisson :

- clarifiez les oeufs
- mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, sucre vanillé et le cognac
- ajoutez le mascarpone en le fouettant fortement
- montez les blancs en neige
- incorporez délicatement au mascarpone
- mouillez les biscuits avec le café et tapissez-les au fond d'un plat
- mettez la moitié du mascarpone, puis une autre couche de biscuits
- finir par le mascarpone
- soupoudrez avec le chocolat amer
- conserver au réfrigérateur au moins 4h

Temps de préparation :

Approximativement 10 à 20 min

Coût total de la recette :

Environ < 10 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

david


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