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Meringue - Apprenez à cuisiner

Recette Meringue


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

4 blancs d'oeuf
250g de sucre glace et de sucre semoule mélangé
2 pincées de sel
10g de beurre

Préparation / Temps de cuisson :

Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme avec le sucre et le sel.
Beurrez la plaque du four. Saupoudrez-la de farine.
Disposez dessus la meringue par cuillerée en espaçant car elle gonfle pendant la cuisson.
Enfournez le tout pendant 1 heure 1/2 environ à 160°C.
Les meringues bien cuites sont sèches, dures, légères et colorées.
Laissez les meringues refroidir avant de les manger.

Temps de préparation :

Approximativement < 10 min

Coût total de la recette :

Environ < 10 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

floriane


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