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Gratin dauphinois - Apprenez à cuisiner

Recette Gratin dauphinois


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

500g de pommes de terre
10 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait
1 cuillerée à soupe de beurre pour le plat et le gratin
Noix de muscade râpée
50 g de gruyère râpé
Epices : Sel, poivre

Préparation / Temps de cuisson :

Mélangez la crème et le lait.
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez les en fines rondelles.
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C)
Beurrez un plat à four. Disposez les rondelles de pommes de terre en couche fines. Salez, poivrez. Ajoutez un peu de noix de muscade et une fine couche de crème. Recommencez l’opération jusqu’à l'épuisement des ingrédients.
Couvrir de gruyère râpé et de noisettes de beurre.
Faites cuire au four 50 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit cuit et doré.

Temps de préparation :

Approximativement 60 à 90 min

Coût total de la recette :

Environ 10 à 20 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

floriane


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