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Recette Ratatouille provençale

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Difficulté de la recette :

Ingrédients :

- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- thym frais
- basilic frais
- 4cl d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 4 tomates

Préparation / Temps de cuisson :

- lavez tous les légumes
- épépinez les poivrons et coupez tous les légumes en dés
- hachez le basilic et l'ail
- dans une marmite, faites chauffez l'huile d'olive
- ajoutez l'oignon,le thym,les poivrons
- faites rissolez
- ajoutez les courgettes et l'aubergine
- faites rissolez
- ajoutez les tomates, l'ail et le basilic haché
- salez
- poivrez
- cuir à couvert et à feu doux 20min

Temps de préparation :

Approximativement 20 à 30 min

Coût total de la recette :

Environ < 10 €

Cuisine populaire :

Cuisine de chef proposé par :

david

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