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Recette Sauce aux poivres verts

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Difficulté de la recette :

Ingrédients :

- 10cl de crème liquide
- 2cl de cognac
- 10gr de poivres verts
- 6gr de fond brun de veau lié
- 30cl d'eau
- sel

Préparation / Temps de cuisson :

- à feu doux faites infuser la crème et le poivre vert dans une casserole
- une fois la crème bouillante versez le cognac dans la casserole et flamber le
- mélangez l'eau et le fond de veau
- versez-le dedans
- faites cuire à feu doux pendant 15min
- salez

Temps de préparation :

Approximativement 10 à 20 min

Coût total de la recette :

Environ < 10 €

Cuisine populaire :

Cuisine de chef proposé par :

david

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