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Recette Huîtres beurre maître d'hotel

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Difficulté de la recette :

Ingrédients :

- 24 huîtres
- 100gr de beurre
- 1 citron
- persil frais
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre

Préparation / Temps de cuisson :

- pressez le citron
- hachez la gousse d'ail et le persil
- malaxez le beurre avec l'ail , le persil haché,le jus de citron, le sel et le poivre
- ouvrez les huîtres et disposez-les sur une plaque avec du gros sel pour qu'elles restent droites
- mettez une noisette de beurre dans les huîtres
- cuir 10min à 160°

Temps de préparation :

Approximativement 10 à 20 min

Coût total de la recette :

Environ 20 à 30 €

Cuisine populaire :

Cuisine de chef proposé par :

david

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