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poulet à l'huile et au vin rouge - Apprenez à cuisiner

Recette poulet à l'huile et au vin rouge


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

-1 poulet entier
-1 bouteille de vin rouge
-2 verres d'huile
-4 pommes de terre (environ 1 pomme de terre par personne)
-5 petits oignons
- 1 pincé de sel et de poivre

Préparation / Temps de cuisson :

Mettre le poulet dans le plat.
Verser les deux verres d'huile sur le poulet.
Ajouter 75 cl de vin rouge.
Pendant que le poulet trempe, éplucher les oignons et les couper en lamelles.
Ajouter les oignons autour du poulet.
Mettre du sel et du poivre selon les goûts.
Enfourner dans le four pendant 30min après l'avoir fait prechauffer a thermostat 6 (300°C)
Pendant le début de la cuisson préparer les pommes de terre pour les couper en quartier.
Après les 30 minutes de cuisson, sortir le poulet du four et le retourner puis disposer les quartier de pommes de terre autour du poulet et remettre au four pendant 30 à 45 minutes en retournant le poulet tout les quart d'heure.
A accompagner de frites ou d'haricots au beurre.
A servir chaud.

Temps de préparation :

Approximativement 90 à 120 min

Coût total de la recette :

Environ 20 à 30 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

Sébastien Roland


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